纯素健身怎么吃(纯素健身的膳食安排)

素食的食物选择范围较小，但合理搭配还是能够满足身体的所需的营养素。除了正餐之外，纯素健身者可以适当添加一些蛋白质粉和膳食补充剂。以下是纯素健身的膳食安排：

1.高蛋白素食选择

纯素食源中蛋白质含量不及动物食品，但豆类、坚果、面筋等可以作为代替的高蛋白选择。另外素食者可以适当添加一些豆浆，豆腐，咖喱，麻辣烫等高蛋白的食品。

2.膳食补充剂与维生素D、B12的补充

由于纯素食物种类有限，纯素健身者可能存在比较明显的补充物质缺乏。建议纯素健身者日常增加维生素D,维生素B12和铁等营养素的摄入量。膳食补充剂在适当情况下可作为辅助。

3.充足摄水量

充足的水量摄入对于健康非常重要,但纯素食物大部分水分含量较低。纯素健身者要养成多喝水的好习惯，增加蔬果摄入量来摄取充足的水分，并注意营养成分的平衡。

4.多样化食品搭配

纯素食物食材种类相对有限，为了使膳食搭配更加多样化，纯素健身者可以根据个人口味偏好，将不同的纯素食物进行搭配，达到更好的口感和食材搭配。

5.减少加工食品和油脂摄入量

纯素食物中油脂含量相对较低，但很多人为了口感往往会选择加工纯素食品，加工食品中的油脂摄入应注意控制。青菜，豆类，全麦食品等食材营养丰富，尽可能使用新鲜食材也是一个更好的选择。

6.规律的膳食习惯与身体锻炼计划结合

纯素健身的膳食搭配应该与身体锻炼计划相结合，合理规划好膳食卡路里，以保证充足的能力，同时还需要控制总摄入量，使摄入和消耗达到平衡，并养成良好的饮食习惯。

纯素健身的膳食与普通人的膳食规范相差不大，除了一些特定营养素的补充外，主要是控制膳食总量的摄入和保持健康饮食习惯，才能获得理想的身体表现。